Zes eenvoudige manieren om een betere kok in de keuken te worden, volgens professionele koks
Het maakt niet uit hoe graag Anna Jones, Tessa Ward en de Hemsley-zussen hun culinaire vaardigheden er zo moeiteloos en mooi uit laten zien, we weten allemaal dat koken in een keuken geen sinecure is.
Ooit van Nigella Lawson toegeven ze is een 'een beetje een keukenkluns' voor Jackson & Levine die onlangs onthulden dat het 12 pogingen kostte om een succesvolle citroentaart te maken voor een supperclub. Het is verfrissend om te horen dat fouten een essentieel onderdeel zijn bij het creëren van gezond eten voor vrienden. Vooral wanneer je wordt geconfronteerd met een elektrische oven, een stapel messen en een wankele weegschaal die je tijdens je eerste jaar op de universiteit van Wilko hebt gekocht.
En hoewel we niets liever zouden doen dan elke avond uren door te brengen met de pagina's van de meest spraakmakende kookboeken van het jaar, waarbij we onze vaardigheden (en geduld) testen met een recept voor millefeuille en kaassoufflé, vaker dan niet we merken dat we een zalmfilet in de oven wapperen terwijl we snel een douche nemen en onze pyjama aantrekken.
Deze inhoud wordt geïmporteerd van derden. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.
Dat betekent echter niet dat ons culinaire eten op doordeweekse dagen saai hoeft te zijn, vooral niet als er zoveel deskundige koks in de wereld zijn die informatie willen geven over hoe we onze keukenvaardigheden drastisch kunnen veranderen.
Eerder deze week, een Reddit-thread stel een handjevol koks op de proef met de simpele vraag: 'Wat doen wij amateurs steeds verkeerd?'
Dit is wat ze te zeggen hadden:
Stop met alles roeren. de. tijd.
Soms moet je het met rust laten. Die biefstuk. Dat stukje vis. Dat aandeel. Alleen omdat je constant in beweging bent, wil nog niet zeggen dat je je eten verbetert.
Groenten koken voordat je saus toevoegt
De groenten in je sauzen en zo - kook die sh * t eerst. Voeg geen rauwe uien toe aan al sudderende tomatensaus en verwacht dat het goed zal smaken. Bovendien zorgen enorme hoeveelheden willekeurige kruiden ervoor dat voedsel slecht smaakt. Ontdek wat ze zijn en waar je ze kunt gebruiken.
Stabiliseer je snijplank
Leg een vochtig servet of handdoek onder je snijplank om hem stabiel te houden. Je kunt jammeren over wat je maar wilt, hoe hard je ook wilt, met de gemoedsrust dat je snijplank niet van het aanrecht zal vliegen samen met je eten en *scherp mes.
Knokkels eerst
Houd je vingertoppen achter je knokkels, je mes voor je knokkels en houd je mes op de snijplank. Je vingers zullen je dankbaar zijn.
Terug van het zout
Het zou zoveel beter zijn als mensen tijdens het kookproces zout zouden toevoegen en niet helemaal aan het begin of helemaal aan het einde.
Volg niet religieus een recept
Wees niet bang om te experimenteren en recepten naar wens aan te passen. Proef dingen terwijl je gaat om kruiden, zout, suiker en zuurgraad aan te passen. Wees niet alleen een robot die een recept volgt. Eten is een kunst.
Gelukkig koken!
Verwant verhaal
Verwant verhaal 
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io
